食べる・のむ

「馬鹿坊」(ばかぼん)の野望とは @浮田

投稿日:2015年4月2日 更新日:

大阪大勝軒 神山跡に綺麗なお店が!何屋さん?

都島通を走っているとあれ?ここは確か大阪大勝軒 神山があったところ。それがおしゃれな料理屋さんになっていた?近づいてみると店の名前の書いた看板のみ。普通はお昼のメニューとか書いてあるのだが・・・
前をきょろきょろ挙動不審に眺めながら気になるので中に入ってみると・・・
「馬鹿坊」(ばかぼん)

中はラーメン屋さんでした。しかし大将どっかで・・・?

あれ?あれれ?どっかの誰かに似ているなぁ。中崎町の「バカヤロー 龍麺房」の劉さんだ。いやそんな事は無いはず。でもメニューはラーメンしかないラーメン屋でした。
「馬鹿坊」(ばかぼん)
うん。向こうも一瞬私見て、顔が止まったので思い切って聞いてみよう。でも違うかったら恥ずかしいなぁ。と言うことで私が聞いた言葉が「もしかして中崎の自動ドア壊れているお店の・・・」
今考えたらなんと失礼な訪ね方。素直に「劉さんですよね?」でよかったのでは?
劉さんは「はい。」とうなづいて詳しい話はまぁとりあえず何になさいますか?と
bakabon4

メニューは3種類のラーメン

「醤油鶏蕎麦」「塩鶏蕎麦」「清湯醤油蕎麦」の3種類があるようです。醤油か塩ですね。今日は塩にしました。出てきたのはこちら塩と言ってもスープは透明ではありません。話をして急いで食べなと写真を急いで撮ったらぶれてましたorz
bakabon5

ラーメンにテリーヌ

ラーメンにテリーヌが入っているのが斬新。食べてるうちに少しずつスープにしみていき、味に変化があります。これは面白いです。
背油のバカヤロー 龍麺房が今度は鶏のラーメンと色々なコンセプトでやりたい味を追求するんだろうか?食べた後1人になったので劉さんに話をしてみました。

劉さんの野望とは!

劉さん今バカヤロー 龍麺房はどうなってるんですか?と聞くと昼は奥様がやってはるそうで、夜は劉さんがバカヤローに行きます。バカヤロー無休でしたが火曜日休みにしたそうです。で、火曜日休みと知らない人が来たら「馬鹿坊」オススメするって劉さんやるな~。
さらに計画はもっと具体的でこのお店の作りは単なるラーメン屋さんではないとは想像つくのですが、この店を借りた本当の目的は夜は四川料理を提供するお店をしたいそうです。
なるほど!いろいろ計画しているうちにここが空いてまだ人が足りてないけど、いざ店を探す時になかったらそっちの方がしんどいのでとりあえずは計画に向かって発信!ってっ感じでしょうか。
この場所を昼だけ営業ってのも納得です。

名称:「馬鹿坊」(ばかぼん)
住所:〒530-0021 大阪市北区浮田1-4-10
営業時間:11:30〜14:30 夜17:30〜23:00(L.O.22:30)
(昼の営業時間が変わりました。)
定休日:火曜日

大阪市北区浮田1-4-10

The following two tabs change content below.
平井 裕三(管理人)
大阪市北区に住む梅田の北の住民。北区内の情報だけでなく、北区民が移動する範囲でみつけた面白いもん、歴史的価値があるものをできる限り調べて発表。元鉄ちゃんなので鉄分も多め。北区発行のフリーペーパーつひまぶの編集にも参加している。

スポンサーリンク


にほんブログ村 地域生活(街) 関西ブログ 大阪キタ情報へ
にほんブログ村

-食べる・のむ
-, , , ,

Copyright© 梅田の北っかわ!(うめきた) , 2017 AllRights Reserved Powered by micata2.