食べる・のむ

梅田にも俺のフレンチが 7/1 Open!

投稿日:2016年7月3日 更新日:

ついに梅田にも「俺の~」が

安くフレンチやイタリアンやスパニッシュが食べられる。「俺のシリーズ」のお店。7月1日に梅田にもOpen!梅田は「俺のフレンチ」

俺のフレンチ梅田店

この記事がアップしている3日は開店してはじめの土・日ですね。

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すごい人なんでしょうか?噂の店なのでちょっとのぞきに行ってみたいような気もしますが、もう私も年なんです。

俺のフレンチってどんなお店だろうと公式サイトをみて代表の坂本氏のメッセージを読みました。

私たちが生み出したビジネスモデルの骨子は、二つです。
ミシュラン星付き級の料理人が腕をふるい、高級店の3分の1の価格で提供すること。フード原価率60%超えでも、顧客を1日3回転以上させることで繁盛店の利益を実現すること。
もうひとつは、社員の成長(キャリアパスプラン)の構築。料理人が一人前になるのに10年かかると言われる業界で、当社は個別のプロ養成プログラムによりわずか2年で実現します。

なるほどね。確かに今の時代、クッチーナやリストランテやタベルナやトラットリアとかそれって何?からはじめるよりなじみやすくていいのかもしれませんね。

俺の株式会社(公式)は上記の代表のメッセージ全文や梅田店を含む店舗が載っています。

店名:俺のフレンチ
住所:〒530-0018 大阪府大阪市北区小松原町1-7 ミスターりんビル1F
営業日:■月~金 16:00~23:00 ■土・日・祝 12:00~23:00
定休日:不定休

大阪府大阪市北区小松原町1-7

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平井 裕三(管理人)
大阪市北区に住む梅田の北の住民。北区内の情報だけでなく、北区民が移動する範囲でみつけた面白いもん、歴史的価値があるものをできる限り調べて発表。元鉄ちゃんなので鉄分も多め。北区発行のフリーペーパーつひまぶの編集にも参加している。

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